Закрыть ... [X]

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке



Как Запекать Свиную Рульку В Духовке

Свиная рулька в духовке: как приготовить с овощами

Не знаю кто как, а я долгое время не воспринимала свиную рульку как продукт для готовки. Что может быть вкусного в шкуре, сале и большой кости? Но все меняется! И полтора года назад, увидев на рынке свиную ногу, мне вдруг страшно захотелось ее запечь. Эксперимент удался на славу! Свиная рулька в духовке получилась великолепной!

Хрустящая корочка с нежным мясом, которое просто отслаивается от косточки, привела всех в восторг. С тех пор постоянно готовлю рульку, причем я не покупаю ногу без шкуры, иначе пропадает все удовольствие от корочки. Ну, а кто предпочитает готовить и кушать исключительно только мясную мякоть может ознакомиться вот с таким рецептом запеченной свинины.

Гарниром к этому мясу может стать что угодно. Но мы в семье предпочитаем овощи. В летне-осенний период я всегда замораживаю различные овощи, чтоб зимой были полезные витамины.

Вкусная свиная рулька в духовке

Делюсь своим опытом как приготовить свиную рульку в духовке вместе с овощами, запечатлев процесс приготовления рецепта на фото.

В этот раз мое блюдо состояло из:

  • Свиная рулька — 1 шт.
  • Замороженные овощи: брокколи, баклажан, тыква, помидор.
  • Свежие овощи: картошка, лук, морковь, чеснок.
  • Соль, специи и травы — по вкусу

Гарнир можно дополнять любыми другими компонентами на свое усмотрение. Здесь уместны будут грибы, кабачок, перец, цветная и брюссельская капуста, стручковая фасоль. А можно вполне обойтись и картошкой с морковкой.

Как приготовить

Соль, перцы и травки смешать вместе. Я очень люблю добавлять розмарин к мясу. Большую головку чеснока разделить на зубчики. Каждый зубок очистить от кожуры.

Свиную рульку хорошо промыть и выскоблить шкуру. Нашпиговать ножку чесноком. Для этого в шкуре и мясе я делаю надрезы и вкладываю туда зубчик или ½ зубчика.

Тщательно присыпать ножку со всех сторон солью и специями. Дать ей немного полежать.

Так как для рульки потребуется дольше времени чем для овощей, то начать готовку следует с нее. Завернуть ногу в фольгу и поместить в духовку на 180-200С. Свиная рулька в духовке будет запекаться 40-50 минут. Время зависит от размера ножки и типа духовки.

Замороженные овощи предварительно достать из морозилки и дать им оттаять. Удалить излишки воды и льда. Если есть необходимость, разобрать брокколи на соцветия, нарезать средники кусками тыкву. Обычно я тыкву не замораживаю, она и так хорошо зимует, но надо было использовать остатки с Хеллоуина.

Картофель, морковку и лук почистить. Нарезать их кружочками средней толщины.

Все имеющиеся овощи хорошо перемешать и выложить на противень для запекания.

Уже частично приготовленную свиную рульку достать из фольги и разместить среди овощей. Образовавшимся из мяса соком полить ногу. Присолить овощи по вкусу и немного сбрызнуть их маслом.

Запекать блюдо из свинины при 180-200 С еще минут 40-50.

Готовую рульку с овощами выложить на большую плоскую тарелку и дать немного остыть. Свиную ногу нарезать порционными кусками и подать на стол вместе с овощами. Съесть такую ножку лучше всего за один раз, а не оставлять на потом, иначе шкурка зачерствеет и станет невкусной.

Сделайте такое блюдо сами и убедитесь, что рецепт приготовления свиной рульки достаточно прост. Его легко корректировать под свои предпочтения, делая различные соуса, заправки и маринады для мяса.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как Запекать Свиную Рульку В Духовке (44 фотографий)


Как Запекать Свиную Рульку В Духовке
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке в 2019 году
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке в 2019 году

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке рекомендации
Сборная коста рики по футболу

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке картинки
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке картинка

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке новые фото
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке новые фото

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке изоражения
Салаты с кукурузой 9 рецептов изображения

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке
Какая будет зима 2019-2020 года в санкт-петербурге - КалендарьГода - Как Запекать Свиную Рульку В Духовке видео

Смотреть Как Запекать Свиную Рульку В Духовке видео
Обсуждение по теме: Как Запекать Свиную Рульку В Духовке, kak-zapekat-svinuyu-rulku-v-duhovke/



Похожие статьи

Вальпургиева ночь в 2019 году. Какого числа, гадания, ритуалы
Кого ждет удача в 2020 году по знакам Зодиака
Совместимость знаков зодиака в любви
Корейка свиная на кости в духовке
Смотри! Обновленный мини-кроссовер Ford EcoSport 2019 модельного года
Самые ожидаемые мультфильмы 2019 года
Гороскоп на 2019 год от Тамары Глоба
Поделка собачка
Земли поселений виды разрешенного использования
Гороскоп на сентябрь 2019 года от Тамары и Павла Глобы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ